Fajitas de cerdo BBQ

Tiempo de preparación

Receta para 4 personas.                              Tiempo de preparación:  15 minutos.


Preparación

En un sartén bien caliente, doramos en un poco de aceite vegetal las tiras de carne de cerdo, pimentón rojo en tiras, cebolla roja o blanca en tiras, hasta que esté bien dorada. Todavía en el sartén le agregamos salsa soya al gusto y un poco de salsa de tomate, mermelada de piña, un poco de comino molido, vinagre y dejamos hervir por un minuto. Luego sobre tortilla de maíz o trigo hacemos rollos rellenos de lechuga, tiras de carne y queso rallado.

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