Brochetas de cerdo y berenjenas con vinagreta de yogurt

Tiempo de preparación

Receta para 4 personas.                              Tiempo de preparacion  20 minutos.


Preparación
Con el Gulach de Cerdo LA FAZENDA  y la berenjena, hacemos pinchos o brochetas con ayuda de los palitos, Intercalando carne y vegetales. Aparte en la licuadora procesamos todos los ingredientes del adobo hasta que estén bien finos.

Colocamos nuestros pinchos de cerdo y los cubrimos con el adobo, los dejamos de un día para el otro. Calentamos un sartén o la parrilla y asamos los pinchos por ambos lados agregándole de vez en cuando caldo del adobo.

Aparte mezclamos los ingredientes de la salsa (si la hacemos de un dia para  otro mejorá el sabor de la salsa). Finalmente Servimos calientes los pinchos, los acompañamos con nuestra salsa cremosa y una buena ensalada de vegetales.

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