Curry de Cerdo con Vegetales

Tiempo de preparación

Receta para 4 - 6 Personas                              Tiempo de preparación: 30 minutos 


Preparación

En una cacerola calentamos el aceite vegetal, doramos el ajo, la cebolla, el pimentón y el Curry en polvo. Luego agregamos la carne, el calabacín, las arvejas y  mezclamos bien.

Incorporamos la crema de leche, sazonamos con sal y dejamos cocinar a hasta que los vegetales y la carne estén cocidos. En este punto mezclamos el almidón de maíz con un poco de agua y agregamos para espesar la preparación. Revolvemos suavemente y agregamos los champiñones y el cilantro. Servimos bien caliente acompañado con arroz blanco.

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