Croquetas de Salchichas con salsa de Tamarindo

Tiempo de preparación

Receta para 4-6 Personas                              Tiempo de preparación: 20 - 30 Minutos


Preparación

En un recipiente colocamos la soda con el huevo y batimos enérgicamente hasta que estén bien mezclados. Incorporamos la harina de trigo, mezclamos y sazonamos con sal. Colocamos nuestras salchichas dentro de esta masa y las mezclamos nuevamente.

En una cacerola calentamos  abundante aceite para freír, sacamos una a una de las salchichas cubiertas con esta masa liquida y las freímos hasta que estén doraditas.


Para la salsa:
Calentamos en una cacerola la pulpa de tamarindo con el azúcar, agua y el almidón disuelto hasta que espese. Finalmente se sirven las croquetas de salchichas  calientes o frías, acompañadas de la salsa de tamarindo aparte.

Volver